苏州属于鱼米之乡,湖泊众多,河道纵横,其中属阳澄湖最美。阳澄湖风光旖旎、碧波万顷、水天一色。苏州阳澄湖阳中蟹业大闸蟹生态养殖示范基地便位于这清粼粼、碧悠悠、金灿灿的阳澄湖东湖,湖中荷叶田田,水草丛丛。
阳澄湖具有独特的自然景致、地域文化、以及历史风貌,其中以大闸蟹最为著名。阳澄湖大闸蟹鲜盖百味,被誉为“蟹中之王”,这与阳澄湖的特殊生态环境不无关系。阳澄湖水体清澄,透明度高,平均值为133厘米,含钙、镁、硅、铝氧比值高;二是阳澄湖湖底底质好,硬地占65%以上,表层多数呈斑块状的粉沙和沙质泥,有利于大闸蟹的爬行和锻炼;还有湖中水草特别茂盛,浮游生物等大闸蟹天然饲料丰富。苏州阳澄湖阳中蟹业有限公司大闸蟹养殖示范基地又恰恰是水质最好的湖东畔,基地湖面面积一千一百亩,年产阳澄湖大闸蟹60吨,产品供应全国各地。
基地从一开始就得到了苏州农林局和苏州大闸蟹行业协会的大力支持,得到了上海海洋大学、江苏省淡水水产研究所的专家教授的技术指导。在稳步发展的同时,公司整合了相关的行业资源,已建立起阳澄湖大闸蟹及相关产品研发中心,率先在行业内推行生态放养标准,并率先实现了从蟹苗培育到成蟹出湖全程质量监控体系,有力推动了阳澄湖大闸蟹标准化生态养殖进程,保证了大闸蟹的优良品质。基地出品的大闸蟹具有 “青背、白肚、金爪、黄毛、体重”显著特点,只只体态矫健。每当秋风起,菊花黄的时节,阳中大闸蟹那壳凸中块块香的红脂和嫩肉就足够让你惦记它一年的好味道。
苏州阳澄湖以“品蟹、赏菊、游湖”向四方游客展示着她迷人的风姿,你何不到风景如画的阳澄湖,来听听大闸蟹的传说;来看看大闸蟹的故乡;与友人一起吟诗作赋。我们阳中人将于盛情的美酒,鲜活的大闸蟹,欢迎你的到来。

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